Produits authentiques. Producteurs et Artisans passionnés. Marques honnêtes. Restaurants ou il fait bon manger. Commerçants à soutenir. Voyage et Terroirs.
Kale & Cassoulet c’est le résumé de mes placards et de mon frigo. La générosité du terroir, le bon gras, des produits liés à leurs terres. De l’autre côté mais loin d’être opposé, la fraicheur et la santé des produits frais issus d’une culture aimante, raisonnée et peut-être biologique. C’est une belle tranche de brie coulant et un goûter sain aux graines de chia. C’est des produits d’ici et d’ailleurs du moment qu’ils ont une histoire et un producteur passionné derrière. Se sont des marques honnêtes qui ne trichent pas et créent de la valeur avec leurs produits et leur philosophie. Des restaurateurs fous de leur métier chez qui il fait bon manger.
Bien manger est un acte engagé à la portée de tous !
La santé passe par l’assiette, la gourmandise ne doit pas être bannie et c’est cette constante recherche d’équilibre, les contrastes de mon panier de courses et les découvertes culinaires qui seront partagées ici. Nous irons en France et au delà, car quel meilleur moyen de découvrir une destination que de goûter ce quelle à offrir ?
Kale & Cassoulet 