Alors ça les amis ça vaut tous les nutella du monde, si si je vous assure ! Une bonne crème de pistache sucrée, spécialité sicilienne que vous pourrez déguster en Italie. Et oui, il n’y a pas que des pizzas et des pâtes !
La Sicile est connue pour sa gastronomie et en son cœur : les pistaches de la ville de Bronte, cultivées sur les pentes du volcan Etna ! Un cadre exceptionnel qui a aussi ses exigences avec une récolte qui doit être manuelle au vu du terrain… Cela se répercute sur le prix de la pistache, aussi nommée « oro verde », qui est sensiblement plus chère que les autres, mais si spéciale.
Il n’est pas nécessaire d’aller en Sicile pour y gouter, celle en photos ci-dessus été achetée dans un marché du Nord de l’Italie. Si vous n’en trouvez pas en pot (vérifiez bien que ça vienne de Sicile), vous la trouverez certainement dans des pâtisseries : croissant, un sablé fourré, ou sous forme de glace… Toutefois la façon la plus simple et efficace de déguster reste tartinée sur une tranche de pain grillé… Un régal !
Ce n’est pas très light, et il y du sucre ajouté, mais vous le savez ici on est pour le plaisir… Une tranche de pain complet raisonnablement tartinée changera des saveurs françaises habituelle et saura satisfaire tous les gourmands à coup sur !
COMMENT L’UTILISER
Pâtisseries, tartines, ou même une cuillère dans votre café
OU EN TROUVER
Marché et épiceries fine en Italie continentale et certainement plus facilement dans les commerces en Sicile. Autrement, certains sites internet français en vendent
Un petit conseil : AU MOINS 30% de pistache dans la composition… Autrement, c’est pas du tout le même produit !
https://www.gustoditalia.com/creme-de-pistaches-de-sicile-200gr-c2x11569712
Kale & Cassoulet 